Tsutsui

肉片放上燒網，香氣隨即升起；看着油脂慢慢融化，也是燒肉的樂趣之一。位於新宿思出橫丁一帶的「Tsutsui」，以吧枱座位為主，店內只有約6至8個座位，供應細心分切的和牛，空間小巧而精緻。

想以肉為主角，和牛拼盤是不錯的起點，份量足以讓2人也吃得滿足。客人可以按自己的步調燒烤，細嚐不同部位各自的鮮味；里脊及牛小排入口柔嫩，脂香濃郁。配上蔬菜或白飯，肉脂與醬汁相互交融，令人吃得滿足。

店內酒款選擇亦不少，除了朝日超爽啤酒中杯及日本酒，也有可清爽平衡肉脂的鮮榨檸檬沙瓦、梅乾沙瓦等。威士忌亦是店內着重的酒款，不妨試試加梳打水調成Highball，或以加冰方式飲用，細味與肉料理的搭配。

晚市由下午17時營業至晚上23時，客人可以在輕鬆自在的氣氛中享用優質肉類，配上一杯酒。座位不多，卻能近距離感受店主切肉的臨場感，也有機會與店主自然交流，享受一段充實的晚間小酌時光。