つつ井

網の上に肉を置いた瞬間に立ち上る香ばしさと、脂がじわりと溶け出す様子を目の前で眺める時間は、焼肉ならではの醍醐味です。新宿の思い出横丁エリアにある「つつ井」は、カウンターを中心とした席数わずか6席から8席ほどの小さな店内で、丁寧に取り分けられる和牛を堪能できる焼肉店です。

食事の軸としてまず選びたいのが、2人でも満足感のあるボリュームを誇る和牛の盛り合わせです。部位ごとに異なる旨みを確かめながら自分のペースで焼き進めることができ、口の中で柔らかくほどけるロースやカルビの濃厚な脂の甘みが広がります。野菜や白ご飯を合わせれば、肉の脂とタレが絡み合い、箸が止まらない満足感へとつながります。

肉の旨味を引き立てるお酒のラインナップも充実しています。定番のアサヒスーパードライの中生や日本酒をはじめ、脂を爽やかに受け止めてくれる生搾りレモンサワー、梅干しサワーなどのサワー類も揃っています。さらにウイスキーにも注力されており、ハイボールやロックで肉料理との相性をじっくり試すのも楽しい時間です。

夕方17時から夜23時までのディナータイムに、気取らない距離感で良質な肉とグラスを傾けられるのがこの店の魅力です。限られた席数だからこそ、店主との心地よいやり取りや目の前で肉が切り分けられる臨場感を味わいながら、密度の濃い晩酌のひとときを過ごせます。